Грибной суп как в ИКЕА: классический рецепт

28.06.2025 в 23:08

Ингредиенты для грибного супа

Для приготовления 4 порций супа по рецепту ИКЕА потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка ингредиентов

1. Очистите и мелко нарежьте лук
2. Промойте грибы, нарежьте пластинами
3. Приготовьте овощной бульон
4. Отдельно смешайте муку с 50 мл холодной воды

2. Приготовление основы

• Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности
• Добавьте грибы, готовьте 7-10 минут
• Влейте бульон, доведите до кипения
• Уменьшите огонь, варите 15 минут

3. Завершающий этап

1. Добавьте разведенную муку, помешивая
2. Влейте сливки, не доводя до кипения
3. Посолите по вкусу
4. Проварите 2-3 минуты на слабом огне

Пищевая ценность на порцию

Советы по подаче

• Подавайте с гренками или свежим хлебом
• Украсьте веточкой свежего тимьяна
• Добавьте ложку сметаны для более насыщенного вкуса
• Идеальная температура подачи 65-70°C

Особенности хранения

Приготовленный суп храните в холодильнике не более 2 суток. Для разогрева используйте медленный огонь, не доводя до кипения, чтобы не свернулись сливки. Не замораживайте - это ухудшит консистенцию.